Küchenchef*in 100%

Für unser kunterbuntes Team im tibits Bern Bahnhof suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung deine Verstärkung als:

Küchenchef*in 100%

Mit Mike und Matthias stehen dir zwei langjährige tibitsianer als Stellvertreter zur Seite. Die Beiden wünschen sich einen erfahrene*n und gefestigte*n Küchenchef*in mit viel Freude an der Teamführung, welche*r sie und das Team bei der betrieblichen Entwicklung und den täglichen Herausforderungen unterstützt. 

Das bist du:
Du managest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen. Du bist eine inspirierende Persönlichkeit und ein Vorbild welches sein Team vorbildlich auf Höchstleistungen in Bezug auf Qualität und Quantität motivieren kann. Du vergisst während deiner täglichen Arbeit nicht, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude wichtige Zutaten sind. Zudem beherrschst du Deutsch wie deine Muttersprache. Idealerweise bringst du Erfahrung aus der Systemgastronomie mit und wohnst im Raum Bern.

Deine Aufgaben:

• Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 30 Produktions-Mitarbeitenden
• Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
• Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
• Umsetzung der Hygiene- Qualitätsstandards (HACCP)
• Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Das sind wir:
Das tibits Bern liegt mitten im Herzen vom Bahnhof Bern. Mit der Erweiterung im April 2019 vom bestehenden Restaurant auf 2 Stockwerke, ist es mit seinen 220 Innen- und 200 Aussenplätzen eines der grössten tibits. Tibits ist ein innovatives Familienunternehmen mit rein vegetarischen Gastronomiebetrieben in der Schweiz und Deutschland. Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, um unsere Gäste zu begeistern.

Unsere wertschätzende Unternehmenskultur und verschiedene Benefits zeichnen uns als aussergewöhnlichen Arbeitgeber aus. Wir führen durch Vorbild, leben eine flache Hierarchie und die offene Feedbackkultur ist Teil unserer Unternehmensphilosophie. Die stetige persönliche und fachliche Weiterbildung unserer Mitarbeiter ist uns ein grosses Anliegen.
Schreib uns in deiner Bewerbung, warum du im tibits arbeiten möchtest und bring deine Einzigartigkeit zu uns, wir bieten dir dafür einen nährstoffreichen Boden zum Wachsen.
 
Sara freut sich sehr auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.